18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Kraków: wino UJ podbija Europę [ZDJĘCIA, VIDEO]

Katarzyna Ponikowska
We wrześniu ruszają zbiory owoców w winnicy w Łazach pod Krakowem. Potrwają do końca października. Na trzech hektarach rośnie tam obecnie 12 tysięcy krzewów winogron białych i czerwonych w 20 odmianach (m.in. hibernal, seyval blanc, rondo, bianca czy arkadia). Powstanie z tego 20 różnych odmian win. Ilość butelek zależy od pogody.

Zobacz także: Kraków: wepnij rower w nietypowy stojak na Dworcu Głównym

- Wystarczy grad, żeby zniszczyć owoce - wyjaśnia Adam Kiszka, gospodarz winnicy. Z jednego hektara, w zależności od zbiorów, udaje się w Łazach otrzymać od dwóch do siedmiu tysięcy butelek trunku rocznie.

Winorośl uprawia się w uniwersyteckiej winnicy od 2005 roku. Jednak pierwsze zbiory były w 2008. - Cały czas się uczymy. Próbujemy różnych odmian. Testujemy, co można na tym terenie nasadzić - wyjaśnia żona pana Adama, Elżbieta.

W leżakowni znajduje się obecnie ok. 10 tys. litrów wina Novum. Niektóre trafiają na europejskie targi i konkursy winiarskie.

Winnica ma już na swoim koncie 13 medali, w tym pierwsze miejsce w konkursie win uniwersyteckich w Mariborze w Słowenii, gdzie w 2010 roku w szranki stanęło 19 uniwersytetów. Novum Hibernal, rocznik 2008, okazało się najlepszym winem w kategorii białych wytrawnych i zdobyło tytuł czempiona. W marcu tego roku za czempiony zostały uznane czerwone Rondo i biała Jutrzenka z 2009 roku (I Galicyjski Konkurs Win w Boguchwale).

Wina Uniwersytetu Jagiellońskiego są wykorzystywane głównie podczas oficjalnych spotkań i uroczystości. Na razie nie trafią do masowej sprzedaży. - Za mało go produkujemy - nie ukrywa Adam Kiszka.

Od kilku miesięcy Novum można jednak zakupić w sklepie firmowym w winnicy w Łazach. Butelka kosztuje 43 zł.

Prawybory. Kto powinien zostać posłem? Głosuj: Małopolska Zachodnia okręg 12, Kraków okręg 13, Podhale Nowy Sącz okręg 14, Tarnów okręg 15.

Mieszkania Kraków. Zobacz nowy serwis

Codziennie rano najświeższe informacje z Krakowa prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera!

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na gazetakrakowska.pl Gazeta Krakowska