Śledziówka 2019. Tartaletki z tatarem śledziowym z pomarańczą [PRZEPIS]

Przepisem na tartaletki z tatarem śledziowym podzieliła się z nami Katarzyna Jaworek, autorka bloga "W tradycyjnej kuchni Kasi."

Składniki na ciasto

• 1,5 szklanki mąki
• 100 g margaryny
• 2 żółtka
• 1,5 łyżki smietany 18%
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na tatara

• 5 matiasów solonych
• 15 sztuk pieczarek marynowanych
• 3 ogórki konserwowe
• 3 strąki papryki czerwonej marynowanej
• 1 pomarańcza
• 1/2 cebuli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• sok z cytryny

Wykonanie
Ciasto: Mąkę połączyć z margaryną. Dodać żółtka, śmietanę, sól oraz proszek do pieczenia. Zagniesć ciasto. Ciasto rozwałkować. Wyciąć krążki. Kawałkami ciasta wylepić foremki na babeczki. Babeczki piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Tatar śledziowy: Śledzie moczyć godzinę we wodzie. Matiasy skropić z dwóch stron sokiem z cytryny. Następnie pokroić w małą kosteczkę. Pieczarki, ogórki i paprykę odsączyć z zalewy i pokroić w małą kostkę. Pamarańczę i cebulę obrać i także pokroić w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki tatara przełożyć do salaterki. Dodać oliwę oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszać.
Tatarem śledziowym wypełnić upieczone kruche babeczki.

Zobacz też: Śledziówka 2019. TOP 10 przepisów na pyszne śledzie naszych Czytelników

Zobacz też: Pomysły na karnawałowe przekąski. TOP 10 przepisów naszych Czytelników na imprezę

Zobacz też:TOP 12 przepisów na naleśniki naszych Czytelników. Na słono i na słodko

Zobacz też:TOP 10 przepisów na pyszny gulasz naszych Czytelników

Zobacz też:TOP 10 przepisów na pyszną tartę

Zobacz też:TOP 7 przepisów na placki ziemniaczane

Zobacz też:Kultowe potrawy z barów mlecznych. Przepisy na dania z barów mlecznych

Zobacz też:TOP 10 pomysłów na obiad naszych Czytelników

Sprawdź się, czy jesz po krakowsku! Magda Gessler odpadnie przy pierwszym pytaniu. QUIZ

Zobacz też:Wiesz, co daje krzepę i krasi lica? Sprawdź się w naszym quizie i zobacz, czy znasz nasze, małopolskie przysmaki

Źródło: Agencja TVN