Makaron cannelloni ze szpinakiem i kurczakiem to pomysł na niebanalny obiad. Cannelloni to makaron-rurki, który nadziewa się farszem i zapieka. Najczęściej jest to farsz mięsno-pomidorowy. Nasza Czytelniczka, Patrycja Fudalewska-Jasińska, proponuje farsz z kurczaka i szpinaku.
Składniki
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- makaron cannelloni (pół opakowania)
- 0,5 kg szpinaku
- mała cebula
- ząbek czosnku
- żółta papryka
- 2 łyżki serka twarogowego Bieluch
- sól, pieprz
- opcjonalnie: oliwa
Sos a'la beszamelowy:
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki
- gałka muszkatołowa
- sól, pieprz
- ser żółty do posypania
Wykonanie
Piersi umyć i osuszyć. Pokroić w drobną kostkę. Cebulę pokroić w kostkę. Podobnie zrobić z papryką. Kurczaka podsmażyć na odrobinie oliwy. Do podpieczonego kurczaka wrzucić cebulę i paprykę. Smażyć chwilę i dodać umyty i przebrany szpinak (można użyć mrożonego). Gdy zmięknie - przyprawić solą, pieprzem i dodać zmiażdżony czosnek i serek. Wszystko dokładnie wymieszać. Gotowy farsz włożyć do makaronu cannelloni - (należy kupić taki, którego nie trzeba wcześniej obgotować). Ułożyć rurki w naczyniu żaroodpornym.
Następnie przygotować sos: do garnka wlać mleko i je podgrzać. Masło wymieszać dokładnie z mąką, tak żeby nie było grudek. Do gorącego mleka dodać masło z mąką i przyprawy i mieszać aż do rozpuszczenia się masła. Sos powinien zgęstnieć.
Wylać go na rurki z farszem. Posypać serem żółtym. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 30 minut. Czas pieczenia zależy od makaronu, po prostu trzeba sprawdzić na opakowaniu.
Leczo warzywne. Przepis na obiad bez mięsa
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
